食品服务基础讲授烘焙 & 糕点和烹饪艺术专业的学生介绍餐饮服务行业，以及它如何与更大的酒店业保持一致. 有一个强烈强调当今的做法, 道德, 多样性, 职业生涯, 职业规划, 写简历, 面试技巧, 创建一个投资组合. 学生还将学习专业餐饮服务机构, 学习交流, 演讲技巧, 以及互动技巧.